Inalco GastroLab realiza Showcookings en Cersaie 2018

Inalco GastroLab, nuestro laboratorio de creatividad e innovación en Cersaie, sorprendió a los profesionales que nos visitaron gracias al estilo de las nuevas superficies ITOPKER y los talleres de alta cocina que la chef estrella Michelin Giuliana Germiniasi realizó durante el evento. Hoy queremos mostraros el reportaje de estos Showcookings, así como las sorprendentes y sabrosas creaciones realizadas, que fueron un auténtico tesoro para los sentidos.

En un espacio donde se respira pura innovación, la Chef Giuliana Germiniasi y su equipo llevaron a cabo tres jornadas en las que trajeron la cocina más tradicional del Lago di Garda, como risottos, pastas y otros productos frescos, ofreciendo a los visitantes una experiencia sensorial a partir de la creatividad y la pasión por el trabajo bien hecho. Unas cualidades que en Inalco compartimos y que convirtieron a Giuliana en el partner perfecto para nuestra presentación.

El elemento más sobresaliente de GastroLab era la isla de 12 metros de longitud diseñada con una encimera Syros ITOPKER, sobre la que la chef realizó todas sus elaboraciones, desde el corte y manipulación de alimentos, hasta su preparación y emplatado. Los asistentes pudieron observar el 100% del proceso, poniendo a prueba las prestaciones de la encimera ITOPKER, depositando utensilios calientes, cortando sobre ella, demostrando su fácil mantenimiento y superficie inalterable.

Otro elemento muy valorado fue la completa funcionalidad de la cocina, que contaba con la última tecnología en electrodomésticos integrados, así como un cómodo fregadero realizado con la misma superficie Syros ITOPKER. 

Las creaciones de la chef Germiniasi fueron auténticas obras de arte presentadas sobre diferentes colecciones Inalco que resaltaban la vistosidad de cada emplatado. Vamos a abrirte el apetito con estas sabrosas elaboraciones, agradeciendo una vez más a todos los profesionales que compartieron con nosotros de esta experiencia. 

INALCO GASTROLAB CARRIED OUT SHOWCOOKINGS AT CERSAIE 2018

Inalco GastroLab, our laboratory of creativity and innovation at the Cersaie Trade Fair, surprised the professionals who visited us thanks to the style of the new ITOPKER surfaces and the haute cuisine workshops that one-Michelin-star Italian chef Giuliana Germiniasi carried out during the event. Today we want to show you the photo report of these showcookings, as well as the surprising and tasty creations she made, a true treasure for the senses.

In a space where pure innovation could be breathed, Chef Giuliana Germiniasi and her team carried out three events in which they brought the most traditional cuisine of Lago di Garda, such as risottos, pastas and other fresh products, offering visitors a sensory experience born from creativity and passion for a job well done. Qualities that we at Inalco share and that made Giuliana the perfect partner for our presentation.

GastroLab´s most outstanding element was the spectacular 12-meter-long island designed with a Syros ITOPKER countertop, on which the chef made all his elaborations, from cutting and manipulating food, to its preparation and plating. Attendees were able to observe 100% of the process, testing the performance of the ITOPKER countertop, as hot utensils were placed on it and ingredients were cut on it, demonstrating its easy maintenance and unalterable surface.


Another highly valued element was the complete functionality of the kitchen, which had the latest technological appliances integrated as well as a comfortable sink made with the same Syros ITOPKER surface.


Chef Germiniasi´s creations were true artworks, and were presented on different Inalco collections that highlighted the beauty of each plate. We are going to whet your appetite with these tasty preparations, thanking once again all the professions that shared this experience with us.