De Bon Guss, pasión por la brasa

Cuando Guss adquiere un nuevo local para ampliar y reformar su restaurante, tiene claro que la brasa debe ser un elemento clave en la nueva estructura. El cómo viene de la mano de los interioristas Álex Giró y Elisabet Rius, quienes articulan el proyecto de forma que esta zona se convierta en el centro de todo y, además, quede abierta a los comensales. Para ello abre los espacios anteriormente cerrados y los divide solo visualmente, dejando la brasa como nexo de unión.

Otro elemento que funciona como unión entre los ambientes es MDi de Inalco, con la colección Masai Piedra utilizada como pavimento en todo el restaurante. Su diseño pétreo recuerda a un conglomerado de pequeños minerales y aporta un toque natural al proyecto, pues el resto de elementos siguen una línea más minimalista, como la iluminación led totalmente domotizada o las cristaleras enmarcadas en hierro forjado.

Tanto en la encimera de la brasa como en las mesas encontramos la colección Storm Negro en su versión iTOP. En el primer caso, líneas rectas dibujan los límites de la cocina, mientras que las mesas del restaurante tienen aspecto redondeado, dando cuenta de la versatilidad con la que se puede trabajar el producto. Otro ejemplo de esta ventaja lo encontramos en los baños, donde pared, pavimento y lavabos han sido diseñados de nuevo con la colección Masai.

De Bon Guss y el equipo de Álex Giró y Elisabet Rius han creado un interior donde invitar a los comensales a sentirse como en casa, con un chef que cocina el producto fresco ante sus ojos y con un diseño minimalista pero acogedor al mismo tiempo. Un lugar donde disfrutar de la experiencia gastronómica que nos ofrece y donde invertir uno de nuestros bienes más preciados, el tiempo.

Ficha técnica:

Proyecto: De Bon Guss

Localización geográfica: Tarragona (Barcelona), España

Interiorismo: Álex Giró y Elisabet Rius

De Bon Guss, grill passion

When Guss acquired a new location to expand and reform his restaurant, he knew that the grill should be the key element in the new distribution. How to accomplish that was the creative work of designers Álex Giró and Elisabet Rius, who articulates the project to make it the center of everything and, in addition, opening it all to the dining-room. Therefore, previously closed spaces were opened, with only a visual division, with the grill as the connecting link.

Another element that works uniting the spaces is MDi by Inalco, as Masai Piedra collectionwas used as flooring throughout the restaurant. Its stone-like design emulates a conglomerate of small minerals and brings a natural touch to the project. The rest of the decorative elements follow a more minimalist approach, such as the fully domotized LED lighting or wrought iron framed windows.

On both the countertop beside the grill and on the restaurant tables we find the Storm Negro collection in its iTOP version. In the first case, straight lines draw the boundaries of the kitchen, while the rounded restaurant tables prove the versatility of iTOP products. Another example of this advantage is found in the bathrooms, where walls, floor and washbasins have been redesigned with the Masai collection.

De Bon Guss and the team of Álex Giró and Elisabet Rius have created an interior design that invite diners to feel at home, with a chef cooking the fresh products before their very eyes and with a minimalist and cozy design. A place to enjoy the gastronomic experience offered and where to invest one of our most precious goods, time.

Technical sheet:

Project: De Bon Guss

Geographical location: Tarragona (Barcelona), Spain

Interior design: Álex Giró and Elisabet Rius